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正序
内容简介
“擅于以传统中国 菜式为灵感，运用天马行空的想 象力，给每一位到访食客特别的 回忆。”谭绮文（D eAille T am），出生于中国香港，成 长于加拿大，目前在上海 主理创意中华料理 。2018年，成了中国首位米其 林摘星女主厨。 2019 年，谭绮文（DeAi lle Tam）受邀 参加深圳卫视最新推出的街 头美食探索纪录片《早 点江湖》的拍摄。半年来 ，随着摄制组穿梭于杭州、澳 门、开封、荆州，凭着星级主厨 的专业精神和敏 锐嗅觉，探寻那些街头巷尾的 传统早点铺，发 掘大隐于市的江 湖高手。“擅于以传统中 国菜式为灵感，运 用天马行空的想象 力，给每一位到 访食客特别的回忆。”谭 绮文（DeAille Ta m），出生于中国香港，成长于 加拿大，目前在上 海主理创意中华料 理。2018年，成了中国 首位米其
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